Hævekurv Rund Vaffel 1kg

Hævekurv Rund Vaffel 1kg

Denne type hævekurv er et nødvendigt værktøj, hvis du vil lave et klassisk fritstående surdejshvedebrød. Kurven fungerer som en seng for din dej, når den står på køl natten over og hjælper til med at holde den rigtige facon.

Denne type hævekurv er vores favorit, da den absorberer alt overskydende væske fra dejen, giver en tør arbejds-overflade på dejen. De har for nyligt vundet en pris som bedst i test, hvor man testede 20 forskellige kurve verden over.

Hævekurven er fremstillet af naturlig træmasse fra bæredygtigt skovbrug helt uden brug af kemiske tilsætningsstoffer og samtidigt er den bionedbrydelig.

Hvis du er ny til surdejsbagning kan vi anbefale at tilkøbe et klæde, sådan så dejen slipper nemt og aldrig hænger fast. https://simpelsurdej.dk/da/products/stofklaede-til-haevekurv

Mål 22cm diameter
Kapacitet 1kg dej (800-1200g virker også)

Det er vigtigt at kurvene tørrer helt efter brug og aldrig stables når de er fugtige. Hvis du arbejder med denne type kurv i storproduktion, kan vi anbefale at have 2 sæt til hver 2. dag i ugen, sådan så de altid er tørre.

Hævekurvene kan ikke vaskes, men kan derimod børstes fri for mel med en hård børste.