Croissant with Sourdough

Croissant med surdej

Croissant med surdej

1000g hvedemel
100g sukker
200g vand
300g sødmælk
65g surdej
10g gær
1 lille æg
25g salt
500g smør
Trinnene kan ses i følgende YouTube-film

Tilbage til bloggen

Efterlad en kommentar

Bemærk venligst, at kommentarer skal godkendes, før de offentliggøres.