Ridsekniv og Dejskærer sæt i Valnød

Ridsekniv og Dejskærer sæt i Valnød

Vores bageværktøj er designet er udviklet og håndlavet af vores hussnedker Jan Andersen. Hver enkelt dejskærer og ridsekniv er unik og lavet i genbrugstræ, som fås i forskellige træsorter. Man kan følge processen på vores youtube kanal.

Tankerne omkring designet var at lave et æstetisk og ergonomisk bageværktøj til hjemmebageren og de professionelle. Bageværktøjet er stress-testet i et utal af profesionelle bagerier og fungerer upåklageligt.

Dejkniven har et godt ergonomisk greb til en lille eller stor hånd. Bladet er lavet af det fineste stål og er let-fleksibelt og afrundet i hjørnerne, således det ikke ridser på en bordoverflade.

Ridsekniven med omtanke på at lave flotte mønstre og skabe et flot ovnspring på dejen. Samtidigt med at sikkerheden er i top og at der er styr på barberbladet og det aldrig forsvinder.

Vedligeholdelse og vejledning til din nye dejskærer

Alle dejskærere og ridseknive er af ubehandlet træ. Derfor kan man med fordel vedligeholde den med en lille smule madolie. Træet på dejskæreren vil skifte farve og blive mørkere, når den får olie.

Vær opmærksom på aldrig at lade dejskæreren eller ridsekniven ligge i blød i vand i længere tid ved f.eks. rengøring. Samtidigt tåler den heller ikke at komme i opvaskemaskinen.