Mariagertoba Sigtet (Sifted Wheat)

Mariagertobaen har egenskaber, der minder om den canadiske Manitoba. Vi har formalet vores så det er en Mariagertoba, sigtet.

Vores Mariagertoba, sigtet er en stenformalet hvedemel. Den har en stærk glutenstruktur. Den stærke glutenstruktur giver et flot opbag. En sigtet meltype, som vores Mariagertoba, har bevaret store dele af skal- og kimdele. Dette er med til at sikrer smag, struktur og næringsindhold i bagværket – uden at tynge opbagningen.

Det stærke glutenstruktur gør at du kan bage med vores Mariagertoba alene. Hvedesorten bidrager med utrolig stor smag og struktur til dit bagværk.