VELKOMMEN TIL SIMPEL  SURDEJ

Muligvis det bedste sted for surdejselskere i hele verden. Her kan du finde et unikt udvalg af vidunderlige produkter, opskrifter og vejledninger til at perfektionere din surdejsbagning.

SHOP NU

KLAR TIL AT KOMME I GANG?


SHOP VORES STARTPAKKE

HER

Starter Kit - SIMPEL - sourdough & coffee
Udsalgspris599.00 DKKAlmindelig pris 719.00 DKK
Startpakken (Pro)
Udsalgspris899.00 DKKAlmindelig pris 1,144.00 DKK

Startsæt

1x Hævekurv

1x Ridsekniv i eg

1x Surdejsstarter i glas

1x Mariagertoba BIO hvedemel 3kg

1x Dejskraber

1x Opskriftskollektion (Peters 4 favoritter)

Pro pakken

2x Hævekurv

1x Ridsekniv i eg

1x Surdejsstarter i glas

1x Mariagertoba BIO hvedemel 3kg

1x Dejskraber

1x Opskriftskollektion (Peters 4 favoritter)

1x Rugbrødsform

1x Dejrører m. metal håndtag.

EN SURDEJS KÆRLIGHEDSHISTORIE

Simpel Surdej er et passioneret surdejsbagning-projekt, grundlagt af AnneSofie og Peter, med base i Viborg, Danmark.

Vi forener folk gennem glæden ved kunstneriske brød og bagværk, og vi fremmer surdejsbagningens kunst globalt.

Vi er forpligtede til at yde enestående service og sikre, at hver kunde får en uforglemmelig oplevelse. Vores lidenskab for kvalitet og kundetilfredshed har indbragt os høje ratings og positive anmeldelser, der bekræfter vores ry som surdejseksperter.

Læs mere

Mere end 18.000 + kunder har valgt os

Anna Dyrberg Knudsen
Anna Dyrberg Knudsen★★★★★

Har nu fået styr på teknikker, tricks og timing. TAK! Kan varmt anbefales. 😊

Bjørn K&CO
Bjørn K&CO★★★★★

En fornøjelse at følge “simpel surdej” og super glad og tilfreds med mine køb af bagetilbehør i en super lækker kvalitet , så glæder mig bare til at skulle i gang med endnu en omgang surdejsboller 👨🏻‍🍳🥐🥯

Et grundigt og meget indbydende kursus. Anbefales til alle der har lyst til at blive bedre til at bage med surdej.

Uffe Hagen Nielsen
Uffe Hagen Nielsen★★★★★

Altid en god oplevelse at handle hos simpel surdej. Nem bestilling og hurtig levering

Michael Lauridsen
Michael Lauridsen★★★★★

Jeg har intet dårligt at sige om Simpel Surdej. Rigtig fine produkter i god kvalitet (elsker de dansk producerede produkter). Hurtig forsendelse. Lækkert mel.

Sarah Holstein Knudsen
Sarah Holstein Knudsen★★★★★

Gode produkter af høj kvalitet.

Elsket af tusindvis verden over 🌍💚

Med 122.000+ følgere på Instagram, 37.000+ YouTube-abonnenter verden over og millioner af videovisninger (men hvem tæller med? 😅)… er Simpel Surdej og vores MasterClass blevet et af Europas mest kendte surdejsbrands.

Fra vores hyggelige bageri i Viborg, Danmark har vi budt gæster velkommen fra hele verden — alle med lyst til at opleve magien ved ægte surdej, håndlavet med omhu og bagt med passion.

Uanset om du fandt os gennem en sprød Instagram-reel, et dybt YouTube-dyk eller duften af friskbagt brød på en stille dansk gade — så er du i gode hænder.

I vores MasterClass lærer du ikke bare at bage surdej.

Du bliver en del af et globalt fællesskab af bagere, der tror på at skrue ned for tempoet, bage bedre og nyde hvert eneste bid 💚

NYE OPSKRIFTER

Se alle produkter

Sourdough Rolls in a Stand Mixer — Easier Than You Think

Surdejsboller i røremaskine — nemmere end du tror

En røremaskine gør ikke surdej nemmere — den gør det mere ensartet. Du får det samme resultat hver gang, med mindre besvær og mere kontrol. Særligt til surdejsboller er det en ægte opgradering. Denne opskrift er skrevet specifikt til en...

Læs mereom Surdejsboller i røremaskine — nemmere end du tror

Sourdough Crispbread — The Best Thing to Do With Discard

Surdejsknækbrød — det bedste du kan lave med overskydende starter

Hvis du fodrer din surdejsstarter regelmæssigt, har du altid overskudsdej. De fleste smider det ud. Her er grunden til, at du ikke bør gøre det. Surdejs-knækbrød er en af de nemmeste ting, du kan bage — ingen æltning, ingen formning,...

Læs mereom Surdejsknækbrød — det bedste du kan lave med overskydende starter

Sourdough Rye Bread — The Danish Classic

Surdejsrugbrød — den danske klassiker

Hvis der er ét brød, der definerer dansk madkultur, så er det rugbrødet. Tungt, mørkt, let syrligt – og fuldstændig uundværligt til et ordentligt stykke smørrebrød. Lavet på surdej får det en dybde i smagen, som du simpelthen ikke kan...

Læs mereom Surdejsrugbrød — den danske klassiker