Ridsekniv i Røget Eg

Ridsekniv i Røget Eg

Vores ridseknive er designet er udviklet og håndlavet af Jan Andersen, som er snedker og en dygtig træmand. Hver enkelt ridsekniv er unik og lavet i genbrugstræ, som fås i forskellige træsorter. Man kan følge processen på vores youtube kanal.

De store ridseknive er den klassiske model og den mindre ridsekniv, er til dem der gerne vil lave små mønstrer og dekorationer i sin dej.

Tanken er at når det skarpe barberblad ikke er i brug, er det nemt at gemme væk, så der ikke opstår ulykker eller bladet forsvinder i dejen. Samtidigt skulle det være et æstetisk og ergonomisk design som kunne pyntet i hjemmet.

Ridseknivene er stress-testet i et utal af  profesionelle bagerier og fungerer upåklageligt.

Vedligeholdelse og vejledning til din nye ridsekniv

Alle ridseknive er af ubehandlet træ. Derfor kan man med fordel vedligeholde ridekniven med en lille smule madolie. Ridsekniven vil skifte farve og blive mørkere, når den får olie.

Vær opmærksom på aldrig at lade ridsekniven ligge i blød i vand i længere tid ved f.eks. rengøring. Samtidigt tåler den heller ikke at komme i opvaskemaskinen.

Udskift barberbladet, når det er slidt. Den samme klinge kan bruges op til fire gange på hvert hjørne.