Sauerteig-Rezepte
Hier kommt unser Standardrezept für ein Sauerteigbrot im Sauerteigkörbchen.
In unseren Backkursen vermitteln wir immer weiter fortgeschrittene Techniken. Die Sauerteigkurse können über unseren Webshop oder Kurskalender bestellt werden.
Alle Brote, die wir in unserem Atelier backen, werden nach diesem Rezept mit verschiedenen Abwandlungen hergestellt. Sie können die Wassermenge jederzeit anpassen und mehr Vollkornprodukte probieren.