Croissant med surdeg
1000g vetemjöl
100g socker
200g vatten
300g helmjölk
65g surdeg
10g jäst
1 litet ägg
25g salt
500g smör
Stegen kan ses i följande YouTube-filmer
Senaste berättelser
Sådan fjerner du rust fra din bagestål
Et bagestål er et must-have-værktøj til at bage sprødt surdejsbrød derhjemme. Men hvad sker der, når der kommer rust på overfladen? Rust kan udvikle sig, hvis stålet ikke tørres ordentligt efter rengøring eller udsættes for fugt over tid. Den gode...
Hur man förvandlar en flytande surdeg till en torrstarter (Pasta Madre / Lievito Madre)
Lär dig hur du konverterar din flytande surdeg till Pasta Madre för autentisk Panettone! Vår guide täcker mjölval, hydratisering och utfodringsförhållanden. Få receptet!
Hur vi väljer vårt mjöl för perfekt surdeg: Kvalitet från jord till limpa
På Simpel Surdej förstår vi att nyckeln till perfekt surdeg ligger i kvaliteten på ingredienserna. Det är därför vi är så noggranna med att välja våra mjöl och spannmål. Denna guide avslöjar vår inköpsprocess och varför vi prioriterar ekologiska, hållbart...
Dela på sociala medier:
Surdegspizza
Surdegsbullar
8 kommentarer
Croissant with sourdough – Hi I was wondering if you plan to do a English translation for your croissant with sourdough video? Or add English subtitles? Enjoyed watching the video.
Can you email directions in english to me. I got your website from a sourdough group. Im in Washington State USA. Thanks!!
Would it be possible to have the recipes translated into English?
Thank so very much for this consideration. Love all your videos and the beautiful sourdough!