Hur man...Våra surdegshemligheter avslöjade

How to Remove Rust from Your Baking Steel

feb. 22, 2025

Et bagestål er et must-have-værktøj til at bage sprødt surdejsbrød derhjemme. Men hvad sker der, når der kommer rust på overfladen? Rust kan udvikle sig, hvis stålet ikke tørres ordentligt efter rengøring eller udsættes for fugt over tid. Den gode...

Läs mer

Dry starter Liquid Starter Panettone Pasta Madre

How to convert a liquid sourdough into a dry starter (Pasta Madre / Lievito Madre) - SIMPEL - sourdough & coffee

jan. 26, 2024

Hur man förvandlar en flytande surdeg till en torrstarter (Pasta Madre / Lievito Madre)

Lär dig hur du konverterar din flytande surdeg till Pasta Madre för autentisk Panettone! Vår guide täcker mjölval, hydratisering och utfodringsförhållanden. Få receptet!

Läs mer

How We Choose Our Flour for Perfect Sourdough: Quality from Soil to Loaf - SIMPEL - sourdough & coffee

juni 21, 2023

Hur vi väljer vårt mjöl för perfekt surdeg: Kvalitet från jord till limpa

På Simpel Surdej förstår vi att nyckeln till perfekt surdeg ligger i kvaliteten på ingredienserna. Det är därför vi är så noggranna med att välja våra mjöl och spannmål. Denna guide avslöjar vår inköpsprocess och varför vi prioriterar ekologiska, hållbart...

Läs mer

The Ultimate Guide How to guide for Bread Lames - SIMPEL - sourdough & coffee

juni 02, 2023

The Ultimate Guide Hur man vägleder för Bread Lames

Välkommen till surdegsbakningens fängslande universum. Denna resa in i surdegsbrödets värld och dess transformativa process börjar med mjöl , vatten och hantverkssalt . En värld som förvandlar dessa enkla ingredienser till en gastronomisk symfoni, tack vare lite hjälp från vårt...

Läs mer

How to benefit from the Magic of Purple Wheat - SIMPEL - sourdough & coffee

maj 19, 2023

Hur man drar nytta av Magic of Purple Wheat

Är du trött på att använda samma gamla mjöl i din surdegsbakning? Leta inte längre än det obemärkta, men anmärkningsvärda, lila vetet . Denna unika ingrediens kan lyfta ditt bröd till nästa nivå med sin distinkta smak, färg och näringsfördelar,...

Läs mer

The Ultimate How to Guide to Sourdough Starter Tips, Tricks, and Troubleshooting - SIMPEL - sourdough & coffee

maj 06, 2023

Den ultimata guiden till surdegsstarttips, tricks och felsökning

När det kommer till att baka hembakat bröd är surdegen kung. Den syrliga, komplexa smaken hos en nybakad surdegslimpa är oöverträffad av något köpt bröd. Och i hjärtat av varje bra surdegsrecept är en hälsosam, blomstrande förrätt. I den här...

Läs mer

Sourdough

apr. 22, 2023

Hur man surdeg: Förstå grunderna

Bröd har varit en basföda i århundraden, men få saker är så tillfredsställande som att ta en tugga ur en nybakad surdegslimpa. Förutom att vara utsökt är surdegsbröd också nyttigare än sina kommersiella motsvarigheter, eftersom det är lättare att smälta...

Läs mer

Sourdough Loaf

apr. 14, 2021

Forma surdegslimpor

SurdegsformningSå här gör du:Strö lite mjöl på bordet och skrapa ur bunken med en degskrapa, eller doppa fingrarna i vatten och använd dem . Använd sedan en degspad för att köra under degen så att du lossar och formar den...

Läs mer

Sourdough Loaf

How to bake Sourdough Bread with Perfect Crust - SIMPEL - sourdough & coffee

apr. 14, 2021

Baka surdegsbröd

Vill du få surdegsbröd av bagerikvalitet hemma? Hemligheten ligger i att använda ett bakstål!

Läs mer

1 2 Nästa