Surdegsrecept
Här kommer vårt standardrecept på ett surdegsbröd i jäskorg.
Vi lär ut mer och mer avancerade tekniker på våra bakkurser. Surdegskurserna går att beställa via vår webbshop eller kurskalender.
Alla bröd vi bakar nere i vår studio är gjorda efter detta recept med olika modifieringar. Du kan alltid justera mängden vatten och prova mer fullkorn.