Panettone och Pasta Madre e-bok av Simpel Sourdough

E-bok - Panettone och Pasta Madre fullständiga recept och instruktioner av Simpel Sourdough januari 2024

Från början av vår surdegsutforskning har drömmen att bemästra den invecklade konsten panettone drivit vår resa. "Mastering Panettone and Pasta Madre" står som ett bevis på vår hängivenhet och ger en förenklad men omfattande guide till en tårta som ofta anses mycket teoretisk, (nästan religiös :-D) och svår att bemästra. Vi har klippt bort saker som vi tycker är onödiga och förvirrande för att komma igång med den här resan.

I den här e-boken hittar du:

Varför Panettone uthärdar:
Fördjupa dig i hemligheterna bakom panettones varaktiga fräschör, där naturlig jäsning, rika ingredienser och noggranna förpackningar möts för att skapa ett mästerverk.

Pasta Madre underhåll och beredning:
Övergång från flytande surdeg till en torrstartare med detaljerade insikter om temperaturkontroll, jästmognad och pH-balans.

Panettones verktyg och ingredienser:
Utforska de oumbärliga verktygen och förstklassiga ingredienserna som behövs för perfektion av panetton. Förstå nyanserna av smör, äggulor och förtjusande tillsatser, från jäsaskar till specialiserade mjöl.

Panettone recept - i 6 steg:
Ge dig ut på en sexstegs odyssé och navigera dig genom pastamadreberedningen till den sista degbakningen. Oavsett om du väljer choklad eller traditionella kanderade frukter, är vårt mångsidiga recept utformat för att passa din smak.

Blandningsteknik:
Bemästra konsten att blanda med detaljerade tekniker för både den första och andra degen. Uppnå en silkeslen konsistens genom noggrant justerad återfuktning.

Baking Panettone - A Culinary Symphony:
Lås upp symfonin för panettonbakning, från att förvärma ugnen till att uppnå den perfekta kärntemperaturen. Lär dig krångligheterna med denna älskade tårta i en steg-för-steg-guide.

Efter köpet kommer e-boken att skickas på köpe-posten. Köpet ger tillgång till både den engelska och danska versionen av denna e-bok.