Surdej opskrifter
Aquí viene nuestra receta estándar para un pan de masa madre en una canasta de levadura.
Enseñamos técnicas cada vez más avanzadas en nuestros cursos de repostería. Los cursos de masa madre se pueden solicitar a través de nuestra tienda web o el calendario de cursos.
Todos los panes que horneamos en nuestro estudio se elaboran a partir de esta receta con varias modificaciones. Siempre puedes ajustar la cantidad de agua y probar más cereales integrales.