Costa Rica - Tarrazú

Gewaschene Catuai- und Caturra-Bohnen aus der Region Tarrazú in Costa Rica ergeben eine delikate und aromatische Tasse. Genießen Sie lebendige Noten von Mandarinen und Tangerinen, abgerundet durch Karamellsüße und subtile Anklänge von Vanille und Marzipan. Dieser hell geröstete Kaffee eignet sich perfekt für Filterkaffee und Espresso und bietet ein reichhaltiges und aromatisches Erlebnis.

• Herkunft : Tarrazú, Costa Rica
• Sorte : Catuai, Caturra
• Geschmacksnoten : Mandarinen, Mandarinen, Karamell, Vanille, Marzipan
• Prozess : Gewaschen
• Röstprofil : Leicht
• Höhe : 1200-1900 m ü. M.

Brauempfehlungen

Filter

• Dosierung : 16 g Kaffee auf 250 g Wasser (98°C).
• Bloom : 45 g Wasser für 1 Minute.
• Mahlgröße : ~600 µm.
• Brühzeit : 2:50 - 3:10 Minuten.

Espresso

• Dosis : 18,5 g (für die Konsistenz einen VST-Filterkorb verwenden).
• Dosierung : 45 g.
• Mahlgröße : ~320 µm.
• Brühzeit : ~28 Sekunden.

Frische und Versand
Um optimale Frische zu gewährleisten, wird unser Kaffee jeden Dienstag geröstet und am darauffolgenden Mittwoch verschickt. Durch das Rösten in kleinen Mengen reduzieren wir den Abfall und stellen sicher, dass Sie frisch geröstete Bohnen direkt an Ihre Haustür geliefert bekommen.