Costa Rica - Tarrazú

Vasket Catuai og Caturra bønner fra Tarrazú-regionen i Costa Rica leverer en delikat og smagfuld kop. Nyd livlige noter af mandariner og klementiner, balanceret af karamelsødme og subtile hints af vanilje og marcipan. Denne lysristede kaffe er perfekt til både filter- og espressobrygning og tilbyder en rig og aromatisk oplevelse.

Oprindelse: Tarrazú, Costa Rica

Variant: Catuai, Caturra

Smagsnoter: Mandariner, klementiner, karamel, vanilje, marcipan

Proces: Vasket

Ristningsprofil: Lys

Højde: 1200-1900 moh

Brygningsanbefalinger

Filter

• Dosis: 16 g kaffe til 250 g vand (98°C).
• Bloom: 45 g vand i 1 minut.
• Formalingsgrad: ~600 µm.
• Bryggetid: 2:50 - 3:10 minutter.

Espresso

• Dosis ind: 18,5 g (brug VST filterkurv for konsistens).
• Dosis ud: 45 g.
• Formalingsgrad: ~320 µm.
• Bryggetid: ~28 sekunder.

Friskhed og forsendelse

For at sikre optimal friskhed ristes vores kaffe hver tirsdag og sendes den følgende onsdag. Ved at riste i små batches reducerer vi spild og sikrer, at du modtager friskristede bønner leveret direkte til din dør.