Croissant with Sourdough - SIMPEL - sourdough & coffee

14 de abril de 2021

Croissant con masa madre

14 de abril de 2021

Receta de croissant de masa madre

1000g de harina de trigo
100 g de azúcar
200 g de agua
300g de leche entera
65 g de masa madre
10 g de levadura
1 huevo pequeño
25 g de sal
500 g de mantequilla

Los pasos se pueden ver en las siguientes películas de YouTube.

Del på sociale medier:

Del på sociale medier

- 13 de octubre de 2020
Pizza de masa madre
- 14 de abril de 2021
Bollos de masa madre

8 comentarios

- Maria Vinberg Andersen
- 17 febrero 2025, 07:07
Tak for jer, jeg er blevet bidt af surdej. Jeg har forsøgt mig med croissanter, men hvorfor smelter smørret i ovenen, så croissanterne bager i en pøl af smør?
Mvh Maria
- Istekhar shekh
- 17 febrero 2025, 07:07
Superb quality
- Istekhar shekh
- 17 febrero 2025, 07:07
Superb
- Anders Svensson
- 17 febrero 2025, 07:07
Cred! Suverän tutorial! :)
- Albert
- 17 febrero 2025, 07:07
Awesome thanks for letting me.

1 2 Siguiente

Deja tu comentario o pregunta

Nombre

Correo electrónico

Mensaje

Este sitio está protegido por hCaptcha y se aplican la Política de privacidad de hCaptcha y los Términos del servicio.

Seneste nyheder

Ver todo

Baking Steel

22 de febrero de 2025

Sådan fjerner du rust fra din bagestål

Et bagestål er et must-have-værktøj til at bage sprødt surdejsbrød derhjemme. Men hvad sker der, når der kommer rust på overfladen? Rust kan udvikle sig, hvis stålet ikke tørres ordentligt efter rengøring eller udsættes for fugt over tid. Den gode...

Dry starter Liquid Starter Panettone Pasta Madre

How to convert a liquid sourdough into a dry starter (Pasta Madre / Lievito Madre) - SIMPEL - sourdough & coffee

26 de enero de 2024

Hvordan man omdanner flydende surdej til den tørre starter (Pasta Madre) -

Learn how to convert your liquid sourdough to Pasta Madre for authentic Panettone! Our guide covers flour choices, hydration, and feeding ratios. Get the recipe!

How We Choose Our Flour for Perfect Sourdough: Quality from Soil to Loaf - SIMPEL - sourdough & coffee

21 de junio de 2023

Mel og Korn

Mel og Korn brugt af os Opdag den enestående smag og kvalitet af vores økologiske mel og korn til salg. Omhyggeligt fremstillet med de fineste økologiske afgrøder og korn fra Danmarks bedste landmænd såsom pionererne "Kornby Mølle" og "Mejnerts Mølle"....