abril 14, 2021

Croissant con masa madre

Croissant med surdej

Receta de croissant de masa madre

1000g de harina de trigo
100 g de azúcar
200 g de agua
300g de leche entera
65 g de masa madre
10 g de levadura
1 huevo pequeño
25 g de sal
500 g de mantequilla

Los pasos se pueden ver en las siguientes películas de YouTube.

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