Gärkorb (proofing basket/banneton) gross, oval/glatt, 1500 g. 

124.95
| /

Denne slags hævekurv er uundværlig til hævning af fritstående, langtidshævede surdejsbrød. Det er samtidig den hævekurv på markedet, vi har haft allerbedst erfaring med i surdejsbagningen. Kurven drysses med en glutenfri mel inden anvendelse, så dejen ikke hænger fast. Den skal ikke vaskes, men tørre helt efter brug. 

Fås også med klæde som tilkøb. 

Hævekurven er produceret i naturlig træmasse, fra træer som er vokset i bæredygtigt skovbrug og er fri for kemiske tilsætningsstoffer. 

Kurven er velegnet til 1000-1500 g. dej . Med disse kurve får man det helt specielle udseende og form ala. brødene fra Chad Robertson's bog Tartine "Det gode brød".