Backstahl

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Ronni - unser Backstahl-Experte - backt sehr oft zu Hause in seinem "alten Ofen". Und wie Ronni sagt: "Ohne Backstahl ist es schwierig, schönes selbstgebackenes Sauerteigbrot zu machen. Der Backstahl ist flexibler und kann für alle Arten von Brot, Flöten und Brötchen verwendet werden."

Wir haben daher unseren eigenen Backstahl mit Simpel Surdejs Logo entwickelt. Der Backstahl wurde in Zusammenarbeit mit einer lokalen Schmiede entwickelt.

Denken Sie daran, dass der Backstahl gründlich erhitzt werden muss, bevor er gebrauchsfertig ist. Normalerweise dauert es 45-60 Minuten. bei mind. 225 Grad. Backstahl ist ein Muss in jedem Sauerteighaus – und vergessen Sie nicht, dass Backstahl den besten Pizzaboden bietet. Es kann natürlich auf dem Grill verwendet werden.

Wie man Backstahl für Sauerteigbrot verwendet - Video ansehen https://www.youtube.com/watch?v=ewFvV3QWzFw

Gewicht: ca. 6 kg.

Maße: 35x40 cm.

Dicke: 6 mm. massiver Stahl

Aufgrund des Gewichts kann der Backstahl nicht direkt vor die Tür geliefert werden, sondern zum nächsten Paketshop.


NB - Beachten Sie, dass auf dem Backblech Rost auftreten kann. Sie hat keinen Einfluss auf die eigentliche Funktion des Backstahls. Der Rost lässt sich leicht mit einem Tuch oder etwas Stahlwolle entfernen, wenn viel vorhanden ist. Dann daran denken, mit etwas Speiseöl zu schmieren, dann ist es wieder fast wie neu. Es können auch kleine Kratzer durch die Handhabung entstehen, die sich nicht vermeiden lassen. Es hat keinen Einfluss auf die Funktion. Backen Sie die Platte aus und tragen Sie ein wenig Speiseöl auf, und der Backstahl funktioniert perfekt.