Backstahl

399.00
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Ronni - unser Backstahlexperte - backt sehr oft zu Hause in seinem "alten Ofen". Und wie Ronni sagt: "Es ist schwierig, schönes hausgemachtes Sauerteigbrot ohne Backstahl herzustellen. Der Backstahl ist flexibler und kann für alle Arten von Brot, Flöten und Brötchen verwendet werden."

Deshalb haben wir unseren eigenen Backstahl mit Simpel Surdejs Logo entwickelt. Der Backstahl wurde in Zusammenarbeit mit einer örtlichen Schmiede entwickelt.

Denken Sie daran, dass der Backstahl vor der Verwendung gründlich erhitzt werden muss. Normalerweise dauert es 45-60 min. bei min. 225 Grad. Backstahl ist ein Muss in jedem Sauerteighaus - und vergessen Sie nicht, dass Backstahl die beste Pizzabasis bietet. Es kann natürlich auch auf dem Grill verwendet werden.

Wie man Backstahl für Sauerteigbrot verwendet - siehe Video https://www.youtube.com/watch?v=ewFvV3QWzFw

Gewicht ca. 6 kg.

Maßnahmen: 35x40 cm.

Dicke: 6 mm. massiver Stahl

Aufgrund des Gewichts kann der Backstahl nicht direkt zur Tür, sondern zum nächsten Paketladen geliefert werden.


NB - Beachten Sie, dass Rost auf dem Backstahl auftreten kann. Es hat keinen Einfluss auf die tatsächliche Funktion des Backstahls. Der Rost lässt sich leicht mit einem Tuch oder etwas Stahlwolle entfernen, wenn viel vorhanden ist. Dann denken Sie daran, mit etwas Speiseöl zu schmieren, dann ist es wieder fast wie neu. Es können auch kleine Kratzer bei der Handhabung auftreten, die nicht zu vermeiden sind. Es hat keinen Einfluss auf die Funktion. Backen Sie den Teller ab und tragen Sie etwas Speiseöl auf, und der Backstahl funktioniert einwandfrei.