April 14, 2021

Croissant med surdej

Croissant med surdej

Opskrift på surdejscroissant

1000g hvedemel
100g sukker
200g vand
300g sødmælk
65g surdej
10g gær
1 lille æg
25g salt
500g smør

Fremgangsmåden kan ses i følgende YouTube film

Einen Kommentar hinterlassen