Mejnerts Mølle, hvedemel type 00

Økologisk Type 00 Hvedemel er et fint og stærkt hvedemel, som kan sammenlignes med den italienske Tipo 00, vi kender fra Italien - dette er blot den danske udgave.

Type 00 fra Mejnerts Mølle er velegnet til alle bagværk og sikrer en stærk bagside og en luftig krumme. Samtidig kan Type 00 være en rigtig god sikkerhed ved bagning af brød med mange kerner og fuldkorn.

Næringsindhold pr. 100 gr .: Energi: 1468 kJ / 346 kcal
Protein: 10,7 g
Kulhydrat:
75,2 g Heraf sukkerarter: 2,1 g
Fedt: 1,0 g Heraf mættet fedt: 0,2 g
Kostfibre: 3,3 g
Salt: mindre end 0,1